پلمپ درواقع به معنای مهر و موم کردن برای جلوگیری از سواستفاده و دستکاری مورد استفاده قرار می گیرد اما در صنایع غذایی به منظور بستن درب ظرف محصول بدون اینکه هیچ آلودگی و گرد و خاک و هیچ هوایی وارد آن نشود. پلمپ حرارتی نوعی روش بسته بندی است که در آن با استفاده از حرارت، دو لایه مواد که معمولا پلاستیکی هستند به همدیگر متصل میشوند. این روش برای ایجاد یک مهر و موم محکم و جلوگیری از نفوذ هوا، رطوبت یا آلودگی بکار میرود. این دستگاه معمولا در صنایع غذایی، دارویی و بسته بندی محصولات استفاده می شود. مهم ترین مرحله ی صنعت بسته بندی مواد غذایی، با دستگاه پلمپ سیم القایی و دربندی ظروف بسته بندی می شود.
در خط تولید مواد غذایی پس از پر کردن ظرف های محصولات به بسته بندی مواد می رسیم که توسط دستگاه ها انجام می شود. دستگاه های پلمپ در مدل های مختلف و طرح های متنوع با توجه به ابعاد واندازه و شکل ظروف بسته بندی تولید می شود. از پرکاربرد ترین مدل های این دستگاه میتوان به نوع دستگاه پلمپ ظروف گرد و ظروف کتابی اشاره کرد. این دستگاه از نظر عملکرد شامل سه نوع اتوماتیک ، نیمه اتوماتیک و دستگاه دستی تقسیم بندی می شوند.
موارد استفاده از دستگاه پلمپ حرارتی
همانطور که پیش تر گفته شد، دستگاه پلمپ حرارتی همانند پلمپ درب بشکه برای بسته بندی و پلمپ کردن محصولات مختلف استفاده می شود. این دستگاه با ایجاد حرارت، لبه های بسته بندی را به هم می چسباند و از ورود هوا و رطوبت جلوگیری میکند. کاربردهای آن شامل بسته بندی مواد غذایی، مواد دارویی ، صنعتی و غیره است. این دستگاه معمولا جهت بسته بندی کیسه های پلاستیکی مورد استفاده قرار می گیرد.
طراحی این دستگاه به گونه ای بوده که به راحتی می توان آن را در دست گرفته و بدون صرف انرژی و زمان زیاد کیسه ها را به آسانی پلمپ کنید. از این دستگاه می توان به عنوان ابزار کاربردی در آشپزخانه ی منازل نیز استفاده کرد و برای وکیوم کیسه فریزر و نگهداری مواد غذایی به کار برد.
مزایای دستگاه پرس حرارتی
این دستگاه که با ممانعت از ورود هوا به داخل بسته بندی موجب افزایش طول عمر و ماندگاری مواد غذایی می گردد دارای مزیت های زیادی می باشد که در ادامه به برخی از آنها میپردازیم.
- این دستگاه ابعاد کوچکی دارد و در مکان های مختلف قابل استفاده می باشد.
- مدت زمان و طول عمر مواد غذایی را بالا میبرد و حتی اگر به درستی بسته بندی و پرس انجام شود از ورود باکتری ها نیز به داخل بسته بندی جلوگیری می شود و مواد دیرتر خراب و فاسد می شود.
- قابل استفاده برای انواع مواد اعم از خشک و تر می باشد.
- این دستگاه مقرون به صرفه بوده و با وجود قیمت پایین کاربرد بالایی دارد.
- از پلمپ حرارتی برای بسته بندی مواد فله نیزاستفاده می شود.
- با استفاده از این دستگاه دیگر نیازی به گره زدن پلاستیک نداشته و در پی آن از تمام حجم پلاستیک استفاده می نماییم.
- درصورتی که این دستگاه خراب شود لوازم جانبی آن به راحتی در بازار در دسترس می باشد.
- مانع کپک زدن مواد غذایی می گردد.
- در میزان فضای اشغالی توسط محصول صرفه جویی می گردد.
- با جلوگیری از باز شدن و دستکاری زیاد در امنیت کالا نقش دارد.
- نشان دهنده ی دست نخورده بودن محصول و تضمین اصالت آن می باشد.
اگر مواد را با دستگاه پلمپ حرارتی بسته بندی کنیم از کیفیت آن کاسته نمی شود. بنابراین دستگاه را جوری انتخاب کرده که زود داغ نکند و پلاستیک را ذوب نکند به علاوه وسیله ای را انتخاب کنید که انواع پلاستیک ها را پرس کند.
انواع دستگاه پرس حرارتی
از این وسیله برای اتصال لبه ی پاکت های پلاستیکی استفاده میشود که دارای دو نوع دوخت و برش زن می باشد . که هرکدام از این دستگاه ها نیز انواع مختلفی دارد.
دستگاه دوخت
این دستگاه خود شامل دو نوع ثابت و ریلی می باشد. نوع ثابت آن دارای اندازه های 15-100 سانتی متر می باشد که معمولا به صورت رومیزی استفاده می شود. دستگاه های 80 سانتی متر به بالا دارای میز و پدال می باشند. نوع ریلی آن نیز شامل دو دسته ی افقی ثابت و اتوماتیک وعمودی ثابت و اتوماتیک می باشد که با توجه به وزن چیزی که می خواهید بسته بندی کنید به صورت افقی و عمودی مورد استفاده قرار می گیرد.
در تقسیم بندی دیگر دستگاه های پلمپ حرارتی در دو نوع اتوماتیک و نیمه اتوماتیک طراحی می شوند. که نوع اتوماتیک آن به صورت خودکار عمل کرده و تمامی مراحل بسته بندی اعم از پلمپ کردن و انتخاب پالت به بخش بعدی به صورت اتوماتیک انجام می شود. این دستگاه در تولیدات انبوه بسیار مورد استفاده قرار می گیرد. از سوی دیگر دستگاه های نیمه اتومایتک نیاز به دخالت نیروی انسانی دارد. نیروی انسانی موظف بوده پالت ها را روی دستگاه قرار داده و تنظیمات لازم را انجام دهد. استفاده ازاین دستگاه برای تولیدات با حجم در خط تولید مناسب تر می باشد.
قیمت دستگاه بسته بندی حرارتی
قطعا یکی از سوال های شما در رابطه با این دستگاه قیمت آن می باشد . به دلیل وجود انواع مختلف ازدستگاه پلمپ حرارتی موجود در بازار قیمت این دستگاه به عوامل مختلفی بستگی دارد که عبارتند از :
- جنس متریال : جنس بدنه ی دستگاه و اجزای داخلی آن در قیمت آن تاثیرگذار است و بدیهی است که هرچه کیفیت مواد بهتر باشد قیمت نیز بالاتر است.
- اندازه و ظرفیت دستگاه و تعداد پلمپی که در دقیقه می تواند انجام دهد تاثیرگذار است.
- سایر ویژگی ها: برخی دستگاه ها دارای قابلیتی مانند افزودن تاریخ، قیمت و شماره ی سریال هستند که قطعا قیمت این دستگاه ها کمی بیشتر بوده است.
کلام پایانی پلمپ حرارتی چیست؟
پلمپ حرارتی یکی از روشهای موثر برای بسته بندی مواد است که اهمیت بالایی داشته و در حفظ کیفیت محصولات غذایی تاثیر به سزایی دارد . این محصول با ایجاد یک مهر و موم قوی و بهداشتی از مواد در برابر رطوبت وآسب های فیزیکی، آلودگی محافظت می کند. باتوجه به تنوع این محصول و برند های مختلف آن در بازار تحقیق کنید.
سوالات متداول در مورد پلمپ حرارتی چیست؟
- قیمت پلمپ های حراراتی به چه عاملی بستگی دارد؟
قیمت این دستگاه ها ولی جنس متریال و اندازه و ابعاد دستگاه بستگی دارد.
- کدام مدل دستگاه پلمپ کاربرد بیشتری دارد؟
نوع اتوماتیک و برقی آن کیفیت بالاتری دارد.
- مزایای استفاده از پلمپ حرارتی چیست و چرا این دستگاه کاربرد زیادی پیدا کرده است؟
مهم ترین مزیت این دستگاه، محافظت از مواد در برابر آلودگی ها می باشد و به دلیل دسترسی راحت و استفاده آسان کاربرد زیادی پیدا کرده است.
بدون دیدگاه